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学校重视面向社会的培训工作。2008年以来，在进一步提高已有18个培训机构的培训服务能力和服务水平的基础上，校企合作新建12个培训机构，共完成培训量85843人次，其中为中小企业职工培训41553人次。学校对6个地区的27所职业院校在专业建设、课程建设、教学管理、广东轻工职业技术学院，http://www.gdqy.edu.cn，师资队伍建设等方面开展了对口支援活动。学校作为广东省教育厅首批建立的省中职教育师资培训基地，承担中职师资培训任务，至近年来，宁夏职业教育代表团、天津职业教育代表团、江苏省职业教育代表团及省内处250多所职业院校到学校交流、考察。
学校实行学历证书和职业资格证书相结合的 “双证书 ”制度， “双证书 ”专业中学生 “双证书 ”获取率达99.5%。学校设有劳动和社会保障部授予的国家职业技能鉴定所、全国计算机信息高新考试站，中央财政支持的食品生物技术实训基地，劳动和社会保障部授予的数控技术技能紧缺型人才培养基地，广东轻工职业技术学院劳动和社会保障部、建设部联合授予的楼宇智能化工程技术技能紧缺型人才培训基地，广东省劳动和社会保障厅授予的高技能人才实训基地，广东省中职教育师资培训基地。学校的软件学院是广东省示范性软件学院。
学校下设艺术设计学院、计算机工程系、轻化工程系、传播工程系、食品与生物工程系、机电工程系、管理工程系、经济系、旅游系、应用外语系、电子通信工程系、汽车系、继续教育学院等13个院系，共有69个专业，119个专业方向。学校与企业合作成立了30个培训服务机构，与企业共建12个技术研发机构（其中省级2个），与多家知名企业开展人才订单式培养。学校与德国、英国、澳大利亚、印度、广东轻工职业技术学院，http://www.gdqy.edu.cn，香港等国家和地区开展了广泛的交流与合作。学校建成国家级高职高专教育教学改革试点专业1个，省级示范性专业6个，学校教学改革试点专业13个；中央财政重点支持专业4个，省财政重点支持专业6个，2011年获中央财政 “支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力 ”项目经费支持专业2个，获省专项资金支持专业6个。有国家级精品课程10门，省级精品课程21门，国家教指委精品课程22门，省级优质课程2门。2009年，学校获得国家级优秀教学成果二等奖2项，省级优秀教学成果一等奖3项。学校现有国务院特殊津贴专家1人，中国职业教育杰出校长1人，全国模范教师1人，全国技术能手1人；国家级教学团队1个；国家级教学名师2人，省级教学名师3人，广东轻工职业技术学院；南粤优秀教育工作者1人，南粤教坛新秀1人，南粤优秀教师5人；省高校 “千百十工程 ”先进个人2人、省高校 “千百十工程 ”培养对象26名（其中省级2名）；广东省科技特派员15人，广东省科技厅创新专家6人，广东省基金项目评审专家1人、广东省科技计划项目咨询专家及广东省哲学社会科学专家27人。学校已出版高职教材及教学参考书291本，获得国家 “十一五 ”规划教材立项21本；学校承担国家级、省级科研课题近百项；承担省级以上教改项目20余项。
学校有广州和南海两个校区，校园总面积1500亩（其中广州校区218亩），校舍建筑面积44万平方米，教学仪器设备总值14578万元。学校有实验实训场地面积148205平方米，有268个实验实训室，22个校内生产性实训基地，1205个校外实习基地。现在，全校教职工1157人，专任教师855人，高级职称教师占专任教师总数的37.8%， “双师 ”素质教师占专业基础课和专业课专任教师总数的81.5%，硕士及以上学位教师占青年教师总数的68.7%，学校根据工学结合人才培养的需要，从行业企业聘请兼职教师886名，建立了一个由企业一线工作的技术人员、能工巧匠、高级经理人等组成的优质兼职教师资源库，广东轻工职业技术学院，http://www.gdqy.edu.cn！兼职教师的数量与专业专任教师总数之比达到1:1 以上，重点专业兼职教师与专业专任教师之比达到1.5:1 以上。较好地满足了目前人才培养的需要，师资结构日趋合理。
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