安腾先生对于鸡汤拉面的理念体现在5大基本标准，即好吃、安全、方便、价格合理、长期保存。今天这一理念仍然是日清食品公司产品的开发基础。他还提出3个原则，大意是： “足够的食物能促进世界和平 ”、 “合理膳食能促进美丽和健康 ”、 “创造食物为社会服务 ”。日清食品官网这些原则加上创新精神形成日清食品公司现在所进行的商业活动和产品开发的基础。日清公司始终以顾客至上，为满足顾客的需求，不断推出新产品，开拓新市场。为把美味带到全世界，日清已在全球11个国家，建立了包括29家公司的全球网络。
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日清食品（日清食品株式会社，Nissin Food Products Co., Ltd.）是一家日本食品公司，以推出各种即食食品著名。日清食品公司的创始人安藤百福于1958年发明的鸡汤拉面启动了日本的方便面市场。他于1971年成功地将世界上第一个杯型方便面产品 “开杯乐 ”引入市场。速食面及杯面/碗面(连容器的方便面/泡面)两款即食食品皆由日清食品发明。目前日清食品的生产杯面/碗面/荞麦面在世界上位于第一。
