饺先生

饺先生，www.bdhome.com.tw食品【创业缘起】感恩公公的一句话创造了。。。。。。。饺先生传奇20年前先生职业军人退伍后，心想与其中年失业不如提早创业，那时候，我们什么都不会，只好跟着娘家爸爸学包水饺，然后开了小吃店卖牛肉面，水饺，卤味。每天都累摊了，又照顾不了小孩，加上生意好，房东就涨房租，于是决定回家包水饺
饺先生，我从事冷冻食品，手工水饺，蒸饺的制作有20年，碰上这次的金融风暴，我也受到了影响，才让我有机会静下来，「停，看，听」，思考下一步，我该要如何做?人家说，「危机就是转机」，要开源，也要节流，所以我的自创品牌-「饺先生」也就诞生了，而且水饺的口味，也变多了，同时，我也加入了网路宅配，也经营部落格。很幸运，今年5月参加台北县政府举办的2009年第一届饺子节，得到创意水饺比赛厨师组亚军，我的得奖作品是臭豆腐水饺，做了20年的＂香＂水饺，第一次将臭豆腐包进水饺皮里变成臭水饺，没想到获得远见杂志，中视，民视，年代新闻，TVBS，三立，非凡，飞碟，警广，非凡新闻周刊的报导，让我的网路订单也增多许多，知名度也打开了一些些“饺先生首页”www.bdhome.com.tw。
「饺先生」的由来是很有亲切性及具草根性创业之初，我负责对内，先生则负责对外旳送货，客户的店家老板，都称我先生为饺头仔或是饺先生，这一叫也叫了20年，因此，就以「饺先生」做为自创品牌，希望可以再创另一个20年的行情