北康调味品，◆ 全东北第一家也是唯一一家获得国家免检认证的调味品企业
1、设备更新。在酿造技术方面不断加强研发和革新。与宁波味华食品机械设备有限公司合作，引进价值7千多万元的圆盘制曲机、连续蒸煮生产设备和全封闭发酵输送设备。现在北康拥有ZQB型种曲培养机、WHZ——5A型旋转蒸煮锅，FLC——8型冷风机和先进的酿制酱油生产设备，从上瓶到包装，注重每一个细节，已经达到种曲自动化，发酵管理科学化，蒸煮、冷却连续化，罐装机械化等自动化生产系统。
◇ 网式过滤，10层净化，巴氏杀菌。保证品质的同时更是让产品色泽红亮持久。
◆ 全省第一家通过食品安全认证的调味品企业
◇ 优于国家标准5%的质量内控标准。使产品质量不断提升。
◆ 东北第一家也是唯一一家铁强化酱油定点生产企业
吉林省北康酿造有限公司，始建于1929年，东北调味品行业知名企业，较早开发桂花香醋/软包装酱油的企业
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二、对产品质量精益求精 北康励志于调出菜肴好味道，追求没有最好，只有更好，与时俱进是北康人不断前进的动力。在产品的监控方面更是严格要求，从原料入厂到生产过程及产品出库经过28道检测（原料优质、无毒、无害），过程严格按照工艺文件精工细作。食品安全控制达到GMP规范要求，企业通过HACCP认证。“质量是企业的生命！不管在什么情况下，因为什么原因，都必须保证产品100%的合格。北康的质量公式是：999+1=0！”我们生产的产品，999次都合格，只有一次不合格，那么一切都归零，质量问题一票否决。
◆ 东北第一名醋——桂花香醋的缔造者，累计销量突破数十万吨
无数荣誉是历史对北康多年信誉的肯定，在计划经济时代对承担着菜蓝子工程的北康酿造曾有“拌北康酱油，吃饭不用愁”的口号,而在物质极大丰富的今天，安全、放心是做食品的必要条件。目前，市场的竞争主要表现在对顾客的全面争夺，而是否能真正拥有顾客的满意取决于企业是否得到顾客的信赖，也同样取决于顾客对企业产品的质量和售后服务的满意程度。因此， “顾客是上帝”、“企业依存于顾客”已成为北康从企业领导到一般员工的共识，不断了解顾客需求，采取各项有效措施，贴近顾客，让顾客满意，是北康不懈追求的第一经营目标。
◇ 金属探测、塔式筛选。严格把控原料关，确保理化指标与感官指标双达标。
2、技术控制。技术制胜，才能领先市场。要发展成国际性调味品品牌，必须要有规模化、产业化、多样化的生产来保证，公司以精湛的技术控制把优质、放心的产品展现在消费者面前。
一、酿造设备、技术及过程控制不断革新 为实现较高的顾客满意度，北康从设备革新、技术研发、过程控制等内外部管理方面满足顾客需求。美味、营养、引领调味生活正是现在北康人孜孜不倦的劳动成果，每年公司都投入大笔资金进行规模扩建和技术改造，现在的设备大大的提高了企业的规模和生产能力，使生产规模、劳动效率、综合竞争实力得到进一步优化，先进设备配合高盐稀态发酵工艺，使生产出来的酱油酱香更浓郁、酯香更醇厚，远远高于国家标准，达到了先进的水平，在东北三省保持第一的地位，在全国也保持着很高的市场份额，高科技开创了民族调味品的崭新局面，使传统产品焕发出新的活力。
北康作为北方调味品的领军企业，在继承传统工艺的同时，自强不息，不断创新，致力提高产品品质，锐利开发新产品，在不断的适应企业发展需要、坚定不移的进行技术改造的同时，致力于品牌推广，09年北康与中国农业大学、吉林大学农业科技学院等多个院校，强强联手针对产品的技术研发展开深入研究，所有酱油全部采用高盐稀态发酵工艺，采用具有自由知识产权的复合菌种发酵，酱油不需要人为添加任何色素、加香物质等就能达到色、香、味、体俱佳的产品效果。北康系列产品的销量节节攀升，市场不断扩大。
◆ 全国第一个使用软包装的酱油生产企业，开创了软包装酱油的先河
北康产品以丰富的口味，多样的选择，不断的满足消费者的需求，不断的形成新的消费增长点，已成为中国东北调味品行业的领军企业。北康的6大类260多个品种还远销北京、上海、广州、深圳、乌兰浩特等20多个大中城市。赢得1000万忠实消费者的青睐。
北康酿造公司经历了悠久的历史，“北康”是东北三省老百姓餐桌上值得信赖的品牌。现在，美食文化业随着社会的发展而改变，已经不单单是过去的简简单单的味道，北康人看重的是美食的健康和品质，同样也更注重顾客的认可和生活的品质。80多年历史缔造，不折不扣纯粮酿造，打造“北康”金子般的信誉招牌，在吉林省调味品史上创造了多个第一：
◇ 全程育婴式水域发酵，电子恒温监测。为原料发酵架设最佳环境，采用独特的北康5号菌种，使蛋白质彻底分解，保证产品拥有特殊的酿造醇香。
