北京承善堂健康科技有限公司，一日，谭掌柜正为家母之事而伤神，恰逢家中厨师起锅，五花肉经大火蒸过之后，油脂渗出，晶莹剔透。谭掌柜见状灵机一动，取黄酒化开阿胶块上屉蒸过，果然腥气大减，谭掌柜又在阿胶中加入炒香的核桃、芝麻等物提香增效，待冷却成糕后端给母亲服用。谭母食过，不仅病情逐日好转，且对此糕念念不忘，每天必吃三五块，经年累月，肤色红润不显老相。十里八乡的妇人们听闻，纷纷上门求糕。
承善堂胶庄谭掌柜之母染病，需用阿胶调理。但谭母脾胃虚寒，口中无味，黄酒直接化开的阿胶难以下咽。
此后谭掌柜不断改良，并创出“酒制九蒸” 阿胶糕的制法
北京承善堂健康科技有限公司，承善堂，始创于1709年，老号阿胶庄，阿胶行业知名品牌，专业生产制造食补两用的滋补药材企业
承善堂品牌起源：始于1709年，清康熙四十八年，东阿县老号阿胶庄，独创“酒制九蒸”阿胶糕工艺——
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