格林斯通螺旋藻，www.glstshop.com购物只要其中的某一种氨基酸缺失，机体需要的特定蛋白质便不能被合成，以致所有其他氨基酸因得不到利用而从体内排泄掉（营养学上称之为木桶效应）。所以，氨基酸成份愈全面，人体的吸收利用率也越高，服用一定剂量的螺旋藻，人体对氨基酸的需求就可以基本上得到满足
螺旋藻含有人体所需的18种氨基酸，其氨基酸组分与联合国粮农组织（FAO)的推荐标准十分接近，如赖氨酸含量高达4%～4。8%，且氨酸的有效率平均在85%“格林斯通螺旋藻首页”www.glstshop.com。
氨基酸在人体内参与蛋白质（包括酶），糖原（动物淀粉）的生成和能量的贮存。一般食品虽然也包含数种或多种氨基酸营养成份，但在人体的合成代谢过程中往往不可能全部满足需要，
