北京艾莱发喜食品，专业：1994年，引进丹麦“海耶”成套生产设备，建成国内第一条专业化冰淇淋生产线，成为冰淇淋行业最先进生产技术的代表。
新工厂总投资额超过1亿元，设有6条生产线，比只有2条生产线老厂区多了四条。新的生产线全部采用世界专业冰淇淋设备供应商“hoyer”的产品线，为公司的快速发展奠定了坚实的基础。
2005年8月7日，是“八喜”登陆中国第“十五周年”的日子，举行全国范围的促销、企业成就展示等推广。
纯正：北京艾莱发喜食品有限公司十几年来始终致力于新鲜奶油冰淇淋的生产，完全保持了产品的纯鲜口味和高级品质。产品口感细腻、口味纯正、品种繁多，且富含多种有益健康的营养元素，为国内首例获“绿色食品”标志的冰淇淋。
2004年12月份通过冰淇淋QS认证，2005年1月13日拿到生产许可证证书。
安全食品：公司依据ISO9001：2000《质量管理体系要求》、ISO14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》、HACCPEC-01的要求，从原辅料的源头到消费者的各环节进行严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工安全与健康。
北京艾莱发喜食品有限公司，BAXY八喜，冰淇淋十大品牌，源于1932年，地道的美式风味冰淇淋品牌，专业生产销售口感纯生的新鲜奶油冰淇淋
1997年6月18日，荷兰联合道迈克零售（欧洲）有限公司收购美国“中国第一商业中心”所持“北京发喜食品有限公司”的股份。公司更名为“北京艾莱发喜食品有限公司”，并将美国著名的31冰淇淋品牌（BaskinRobbins）引进到合资公司，将八喜、美国31冰淇淋及当肯多娜圈经营项目相结合，进入全新的八喜时代。
2005年12月24、25日在北京市羽毛球运动协会灯市口青少年培训基地举办北京市青少年首届“八喜杯”羽毛球俱乐部公开赛。
大事记：
2002年4月，北京艾莱宏达商贸有限公司接收合资公司的部分股权成为第四家股东。公司产品的种类在2001年的基础上增加了蛋糕系列、三元产品系列。这些新品成为新的销售增长点。2001年底八喜公司从海淀区东北旺乡搬迁到顺义区金马工业区，是公司发展道路的重要里程碑。不仅扩建了崭新的厂房，同时斥巨资为新工厂增添了国际上最先进的冰淇淋生产线，车间生产线也从原来的两条，增加到11条，能生产出近100种国际流行的冰淇淋产品，增强了市场竞争力。
2004年6月，公司先后分别在北京和上海的几十家超市开展的“八喜芒果节活动”，掀起冰淇淋市场的热带风情潮。
2004年3月份我公司自主研发的冰淇淋蛋糕正式在百胜PIZZA店内销售，此项目雀巢（中国）有限公司已经研发了近2年的时间也未能成功上市，而我公司仅用了3个月的时间，就通过了百胜NPC产品的确认，并在一周的时间建成蛋糕房车间。投入生产，成功进入必胜客全国市场。从2004年至今为公司带来2000多万的销量。表明了我公司上下一心，通力合作的无限力量，也标志着我公司具有了与国际企业抗衡的能力。
2003月11月28日，建设近一年的北京艾莱发喜食品有限公司新厂在顺义金马工业区举行了隆重的落成典礼。三元集团领导及其他股东方代表、顺义区及其委办局领导、高丽营镇政府和金马工业区领导、大客户和供应商代表等到场祝贺。
2005年12月，我公司与北京儿艺《魔山》联手冲击“世界上最大的冰淇淋蛋糕”吉尼斯世界纪录项目，成为社会焦点。
1990年8月7日，北京市农工商联合总公司，北京市东北旺农工商联合公司和美国“中国第一商业公司”共同出资成立“北京发喜食品有限公司”。美籍华人“中国第一商业公司”董事长丘震先生担任公司总经理。丘震先生把拥有1932年源于美国旧金山的BUD’S品牌冰淇淋及其技术和配方引进到中国，开创了国内生产“真正不加水冰激凌”的先河，结束了中国只能进口纯正新鲜奶油冰激凌的历史。
2001年3月，香港京泰农工商有限公司收购了荷兰联合道迈克零售（欧洲）有限公司在合资公司的股份，而成为合资公司重要的股东。
泊来品牌：“八喜”冰淇淋配方源于1932年美国旧金山，1990年进入中国，成为国内第一个专业生产新鲜奶制品的品牌，经营的是地道的美国冰淇淋文化，给中国消费者带来全新概念的全乳脂冰淇淋。
2004年中秋，八喜月饼在北京上市。
