1992年2月，国内第一家吉野家招牌在北京这个百年古都挂起，正式宣告中国速食市场有了亚洲东方米食文化的身影。此后，经过长期的努力耕耘，直至2000年，京城才有第6家吉野家的开幕。从此，吉野家进入了快速成长期：2001年第7家、吉野家，http://www.bjyoshinoya.com.cn，2002年第18家、2003年第26家、2004年第37家、2005年第42家、2006年第52家。几乎一年十家的增长速度，让京城的速食餐饮市场发生翻天覆地的变化，而吉野家的脚步也从北京迈出，到达了天津、廊坊、石家庄、东北的沈阳和大连，甚至是内蒙都挂起吉野家的店招了。吉野家目前，仅在北京市吉野家就有53家餐厅，而中国境内的第100家餐厅也已在2006年于香港开张了。展望未来，值得期待的2008年，吉野家将用北京的第100家分店迎接奥运的到来。
其中北中国区已发展至80多家餐厅，就业人数不断增多，上缴税金已超过2000多万元。
吉野家不仅在国内快餐业市场激烈竞争中得到消费者的喜爱，还肩负着传递东方美食文化的责任，更是国内由中国人经营管理成功的知名品牌。
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