关于烧锅洒，解放后，通州地区的几家著名烧锅合并成立了通县制酒厂，后更名为北京市通州制酒厂，至今仍在不断发展中。通州位于京东12公里，酿酒历史源远流长，传说与运河同在，据通州志记载，通州为运河源头，是历史上的京城粮道，南粮北调的屯粮码头，原料充足，酿酒业十分发达，北京市通州制酒厂成立于1949年明末张姓在张湾烧锅时的湾酒就曾为宫廷御酒。到清朝，随运河码头延伸至通州东关，东潞烧酒通州小烧已闻名于。如果需要了解更多请访问：通州官方网站
