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继续教育学院包括非学历培训与__学历教育两大类。其中，非学历培训设立英语培训中心、日语培训中心、优越外语中心、少儿英语中心等部门，主要开设英语、商务英语、日语等专业综合能力分级培训和听说培训、广东外语外贸大学公开学院，http://gwpx.gdufs.edu.cn，及各类考试培训，常年保持校本部全日制非学历培训学员4000多人次，校本部业余非学历培训学员1000多人次。__学历教育开设了英语（商务英语）、日语（商务日语）、人力资源管理、会计学、国际经济与贸易、市场营销、工商管理、行政管理等专业，除了一部分学生在本学院教学外，还在广州市区、广东外语外贸大学公开学院番禺、东莞、珠海、深圳、佛山、肇庆、汕头、惠州等地设立了夜大及函授站，目前在校生约8000余人。
广东外语外贸大学公开学院此外，经广东省教育考试院批复，公开学院还稳步扩大与高职高专院校及独立办班教学点的合作。目前，学院已与28所高职高专院校合作，在校学生达2000多人；与14家独立办班教学点合作，在校学生达1500人。
广东外语外贸大学公开学院是1999年6月创办的一种新型办学组织，尝试普通高校“宽进严出”、向社会公开招收自学考试学员进行全日制培养的新路子。办学十年，成功地建立起全日制高等开放教育新品牌，为自学考试考生实现大学梦搭建了良好的平台，为广东省乃至全国的自考助学提供了新模式新思路。学院于2004年被教育部高等教育自学考试办公室评为“全国高等教育自学考试示范助学组织”，2007年又被评为“全国高等教育自学考试工作先进集体”。
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