Danny Company官网，www.dnc.com.tw美食高品质的餐饮水准邓有癸将厨房作业以规格化的方式整合出一套宛如实验室的作业系统，无论是烹饪时间长短，温度与烹煮方式，皆有独特的烹饪工具辅助精准的掌握每个环节，让DC的餐饮品质能维持在一定的水准上。除此之外，高规格中央厨房的成立，让牛肉，食材，原物料等所需品，从源头皆开始监控品管，食材的取用则是善加利用本土食材，推广「食物里程」概念，除了节能减碳，也希望藉此将台湾各具特色的乡镇小农介绍给国人
DC全名为DannyCompany（丹尼和伙伴们），这是以邓有癸的名字和共同打拼的团队伙伴所命名的餐饮品牌。2009年成立于台北，2010年于台北东区开设DC第一间餐厅OnewTeppancuisine，这是DC餐饮品牌旗舰店，以铁板为厨艺平台，融入西餐料理手法，展现邓有癸拿手而深具个人风格的精致铁板料理“Danny Company”www.dnc.com.tw。
专业的餐饮团队为了培养DC优秀的餐饮团队，邓有癸深耕于人才培训，除了建立一套制度化的培训课程，亦透过教育单位以学术指导与交流，网罗优质的莘莘学子，因为优秀的餐饮从业人员必须由良好的人文素养开始。DC无论在专业餐饮技术上或是基础的餐饮服务，对于人才的培养DC皆有完整的课程与训练计画
