创新卓越：万遍如一、关注细节、科学、严谨、规范。
和谐合作：以人为本、团结友爱、分享、宽容、信任;
慎独自律：平和淡定、勇担责任、奉献、学习、感恩;
良心品质：正义诚信、健康食尚、绿色、节约、安全;
公司的企业文化既为“和合”文化。“和”字意为和谐、和睦;“合”字意为合作、合一。“和合”是一种道德，是一种精神，是一种文化，是一种支撑。公司将“和合”作为企业文化，是因为任何生命长久的企业都离不开“和合”的精神支撑。企业与员工之间、企业与社会之间、员工与顾客之间都需要“和合”文化来维系。
和合谷，是北京和合谷餐饮管理有限公司的一家中式快餐连锁企业。成立于2003年底，2004年3月开出第一家店。目前和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店铺百余家，月均服务顾客120万人次。2016年4月，和令谷因卫生条件堪忧，存在食品安全隐患，而被媒体曝光。
“北京餐饮十大品牌”、连续四年荣获“北京餐饮企业50强”，并被中央组织部授予“全国先进基层党组织”的殊荣，是《餐饮业营养配餐技术要求》(SB/T 10474-2008)和《食品安全管理体系 餐饮业要求》(GB/T27306-2008)国家标准的起草单位之一，连续9年被评为“北京市和谐劳动关系先进单位”，并先后荣获“北京市文明单位标兵”、“北京市安康企业”、“企业信用评价AAA级信用企业”、“中国快餐最具成长性品牌企业”、“全国餐饮业优秀企业”等。
