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夏集农业特色明显。地处湖荡地区，生态优越，风光秀丽，是南水北调东线工程水源地，全国有机食品基地，形成了以绿色有机果蔬、腾头宝应万亩高效花卉苗木为主的高效生态农业示范园和以循环农业为主的庭余有机农业产销专业合作社、永宏生猪产销合作社。水产品养殖业较为发达，生态养殖的鱼、宝应县夏集镇人民政府官网虾、蟹以及青虾、黄鳝、昂刺等六小品种，以其味道鲜美，纯天然绿色食品畅销大江南北，毕文彩特种水产研究所更是全国闻名。
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夏集镇位于江苏省中部，隶属于扬州市宝应县，地处宝应、高邮、兴化、金湖四县市交界处，是宝应县的南大门。京杭大运河、南水北调工程潼河穿境而过。京沪高速、淮江公路、安大公路、金宝南线形成了夏集镇对外主要交通网络。全镇总面积125平方公里，辖16个行政村、1个居委会、1个果园场，总人口6.8万人，是全国环境优美镇、全国改革发展试点小城镇、江苏省文明乡镇、江苏省新型示范小城镇、江苏省卫生镇、江苏省安全文明乡镇。
