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切实发挥餐饮商会组织在保障食品安全、规范市场秩序的作用，认真遵守国家关于食品管理的各项法律、法规和技术标准，发挥好商会“自我管理、自我服务、自我协调、自我约束、重庆市工商联(总商会)餐饮商会自我教育”作用。同时，加强商会与政府职能部门在贯彻执行法律法规、政策及发展规划、服务行业等方面的沟通合作。
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