在生产百利的酿酒厂，百利的酿造原料 mdash; mdash; mdash;鲜奶几乎占据了爱尔兰所有液态牛奶消费量的40％。这意味着农场里的40000头奶牛所能提供的产量。从每10加仑牛奶中能产出1加仑奶油，而每9公升百利甜酒需耗1加仑奶油。工人们每天收集最优质农场的牛奶，对其进行质量监测，然后直接送至炼乳厂进行分离。炼制出的奶油每天清晨到达百利酒厂供当天生产之用。与此同时，爱尔兰威士忌、Baileys百利甜酒官网高精度爱尔兰酒精、巧克力、糖及其它原料都按照 “及时送达 ”（36小时内）的标准运到百利酿酒车间，以保持新鲜。
百利甜酒是由每日新鲜的爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、高级爱尔兰烈酒、巧克力经过特殊工艺的酿造而成。为何百利甜酒能够成为世界上排名第一的利口酒呢？
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百利甜酒(Baileys)，用新鲜的爱尔兰奶油，纯正的爱尔兰威士忌，多种天然香料和巧克力调配而成。很不错的饭后奶油味甜酒，放到冰箱里口感更是清冽爽口。
