1960年代因为高速公路和芝加哥伊利诺伊大学的建立，芝加哥希腊城被迫北移了几个街区。1968年，脱落和奶酪被这座希腊城里的希腊人传播到了芝加哥，1970年到1990年，许多希腊风味餐厅开业并有很多都营业至今，在1996年民主党代表大会上，芝加哥希腊城被公认为对芝加哥城市的经济贡献多达百万美元的小城。
芝加哥希腊城(Greektown Chicago)是独立于希腊之外的一个珍贵的希腊文化遗产，1840年代第一批希腊人坐船到达了芝加哥，他们开始做食品买卖，逐渐成为餐馆的老板，在十九世纪和二十世纪之交的时候希腊人人数增多并集中于哈里森、蓝岛和霍尔斯特德地区，于是这片区域就被称为芝加哥希腊城。
