“BBQ”就是“Barbecue”:/ba:bikju:/的缩写，也就是“烧烤大会”。在美国、英国等地，大学生们经常几个人一伙，开着车去到一个风景优美的地方，尽情享受“BBQ”。单词Barbecue的缩写是BBQ，意思是“烧烤”。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串。韩国BBQ餐饮品牌官网BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。韩国BBQ餐饮品牌▲在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见。这种方式常常被用于家庭野外散心。
BBQ是韩国家喻户晓的连锁餐饮品牌。据悉，自1995年9月成立以来，BBQ以第一年100家门店、第二年500家门店的发展速度在韩国本土迅速崛起，截至目前已在韩国发展了3500家加盟连锁店，全球门店总量达到7000多家，遍布于全球56个国家和地区。由于BBQ所提供的料理以鸡肉为主要食材，BBQ亦成为韩国专业烹鸡料理店的代名词，品牌形象深入人心。
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