林肯大学主一直进行农业、农业科学和园艺的教学与研究，目前己经成为新西兰农业园艺学科最强的大学，是为新西兰提供农业科技新技术及品种改良的主要机构。在保持领先专业的基础上，大学开设了适应社会需求的专业，包括商业、计算机、工程、环境、食品、旅游、科学、运输等。目前大学拥有来自约60个国家的学生。
新西兰林肯大学(Lincoln University)是南半球大学中农学专业教学历史最悠久的一所院校，建校于1878年，位于基督城的近郊，起初还只是一所农业学校，1896年至1961年都是以“坎特伯雷农学院”的名字来招生，1961年至1990年更名为林肯学院，隶属于坎特伯雷大学，1990年从坎特伯雷大学独立出来成为林肯大学。
