Caymus Vineyards开木斯酒园官网（http://www.caymus.com）国外美食网站国外，美食，美国Caymus Vineyards开木斯酒园官网，国外美食网站，环绕开木斯的蒙大维(RobertMondavi)、柏列(Beaulieu)、玛莎园(MarthasVineyard)都是大名鼎鼎的酒厂。园主瓦格纳(Wagner)经营葡萄园的历史并不长但查理最初并不直接酿酒1971年当时1975年开始把几块上好园区所产的葡萄酿成特选酒(SpecialSelection)
，葡萄种植密度不高由于老天帮忙瓦格纳投身酿酒业时间虽不长葡萄的采收当然是用手工为避免新酒染上太重的橡木气味，本园的经营理念是以法国勃良第的绝世名园康帝酒园为效法对象的。本园除了精酿特选酒外另外也有二军酒自由学校(LibertySchool)，美国《酒观察家》杂志在1989年挑选的年度之酒便是开木斯的l984年份特选酒1985年份的也当选l990年第二名的年度之酒6年内(1989～1994年)两次夺魁所以特选酒上市时(如2002年份)市价约为l36美元。近几年来，本园为了使特选酒能产生浓郁的风味，能在加州崛起的新秀中领先，也不再专用本园葡萄酿酒，而是向整个那帕河谷觅寻好葡萄，以维持声誉不坠!
