学院下设时尚与工艺、视觉设计、环境艺术、数码艺术、WPP、水晶石数字艺术等六个二级学院及工艺美术研究中心等科研机构。2015年招生专业为游戏设计与制作、电脑艺术设计、影视多媒体设计、交互媒体设计、艺术设计(中高职贯通)、展示设计、广告设计与制作、工业设计、产品造型设计、环境艺术设计、室内装饰设计、装饰艺术设计、多媒体设计与制作、广告设计与制作(视觉传达)、传媒策划、时装设计、珠宝首饰工艺及鉴定、工艺美术品设计与制作等十八个专业。
专业设置：
上海工艺美术职业学院不断探索与国际顶级企业合作办学新途径，实行“双轮驱动”，“体制外”与“体制内”专业并存发展模式，激发改革创新动力，同时还建立多种形式的校企合作育人模式。学院破解高职校企合作瓶颈的项目成果《对接国际顶级企业，创新办学机制培养高端艺术设计职业人才》获得2014年国家级教学成果奖二等奖，五项教学成果分别获得上海市级教学成果奖特等奖、一等奖与二等奖。学院学生多次在D&AD大赛(国际四大创意设计顶级赛事之一)、德国第八届汉堡国际动漫大赛、时报金犊奖(华人世界最具规模的广告类创意奖)、全国大学生广告大赛等国际、国内高水平比赛中获奖。
近年来，学院抓住上海建设“设计之都”和文化创意产业发展的契机，建立了“上海市数码艺术公共实训基地”、“上海市工艺美术公共实训基地”、“中国黄金创意产业中心”等，拥有“东方学者团队”、国际设计师、工艺美术大师、民间特艺大师，逐步形成以生产型实训工场和各类工作室为主体的办学形态。
办学特色：
上海工艺美术职业学院是上海市唯一一所独立设置的艺术设计类高职院校，也是上海市唯一承担国家教育体制改革试点的高职院校，由上海市工艺美术学校(建于1960年)与上海第二轻工业职工大学(建于1980年)于2003年联合组建。经过50余年发展积淀，上海工艺美术职业学院逐渐形成了“继承传统、创造当代、拓展未来”的发展思路，积累了较强的综合办学实力。2013年，学院荣膺全国职业教育先进单位称号，2014年，成为全国毕业生就业典型经验50强高校之一。
