介绍韩国传统食品泡菜的历史、效能、制作、储藏方法等资讯。
泡菜是白菜中混入大蒜、生姜、大葱、辣椒粉等的各种调料在低温中通过乱酸的生成而发酵的食品。韩国泡菜网官方网站，http://www.kimchi.or.kr
