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农村改革以来，安徽的农业和农村经济稳定持续发展，农业生产力大幅度提高，农产品生产在全国居重要位次，常年粮食产量居全国第6位，油料居第6位，淡水水产品居第4位；农产品及其加工制成品出口额占全省的40％以上，以农副产品为原料的轻纺总产值占其总产值的70％左右，农业为国民经济的基础产业。
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