东方海洋辖设烟台开发区分公司、海阳分公司、莱州分公司、牟平分公司、冷藏食品加工厂、名贵鱼养殖场、保税仓储及水产加工贸易基地，以及烟台山海食品有限公司、烟台得沣海珍品有限公司2家子公司。公司现有海藻良种繁育基地10000m2、海参良种繁育基地25000m2、贝类综合育苗基地9000m2、海参室内保苗基地10000m2、鱼类工厂化养殖基地10000m2、海参精养池400亩、海参养殖海区40000亩、低温仓储库80000吨、标准仓储库40000m2、国际标准加工车间61800m2。
公司积极推行标准化生产与管理，先后通过欧盟卫生注册、HACCP认证、ISO9001认证、ISO14001认证、OHSMS18001认证、BRC认证、IFS认证、ETI认证、主要养殖产品大菱鲆、海参均取得无公害产地认定和无公害产品认证，其中大菱鲆养殖场2008年4月通过ChinaGAP认证，取得我国海水养殖业第一张证书。 公司始终坚持“科技兴业”的发展思路，在提高自身创新能力的同时，不断加强与高校院所的合作，逐步建立起产学研相结合的科技创新体系。先后与中科院海洋研究所、中科院烟台海岸带可持续发展研究所、鲁东大学、俄罗斯科学院远东分院海洋生态研究所等共建了海洋科技示范基地、海珍品良种选育与健康养殖实验室、海岸带生物资源实验室、微藻开发中心和中俄海洋生物工程中心等科技创新平台。近五年来，共承担国家级项目11项，取得国家专利13项，获省部级以上科技奖励5项。由中国海洋大学转让的两项具有国际先进水平的胶原蛋白和海参新型加工技术已进入规模化生产。引进再创新的海带配子体克隆技术已在国际上率先应用于生产，建立了国内外一流水平的种质库，并成功培育出901、东方2号、东方3号三个国家级海带新品种，相关研究成果曾获国家科技进步二等奖、山东省科技进步一等奖、国家海洋局海洋创新成果一等奖、山东省技术发明三等奖，部分技术已居国际领先水平。
东方海洋山东，www.yt-fishery.com。
公司虽以经营传统食品为理念，但在研发和引进先进加工工艺和设备方面却不遗余力，公司在杭州滨江高新技术开发区拥有现代化生产厂区，在内蒙包头等地设有多处生产基地。产品远销东南亚各国和地区名典www.yt-fishery.com，东方海洋官网店的全家便利商店，加上与创新公司合作，成为泰山企业建构全省完善的零售与物流服务网络；为进军国际、厚植实力，以钦泰公司为主体的贸易体系，将泰山产品推展至亚洲华人市场。大陆漳州厂以长安流域为腹地，以拓展内贸市场、深耕大陆事业
