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两个阶段的带薪实习是学士学位课程的必修内容，在本科学习的第一年和第二年每年必须完成最少600小时的工作实习。学生实习期间可得到每小时12 -18澳币的薪水，实习期的总工资约为10000 -14000澳币。学院会帮助学生安排在澳大利亚境内或境外的顶级酒店度假村或旅游业的相关机构内进行工作。此工作实习是带薪的，享受和全职工作人员一样的薪水福利待遇。蓝山学院学历受本地官方高等教育认证机构TEQSA认证，并在世界范围内得到认可。在中国驻澳大利亚大使馆教育处认证后，回国即受认证。澳洲蓝山国际酒店管理学院官网 蓝山学院每年将学院最优秀的准毕业生推荐给特许的一批行业合作伙伴。这些行业合作伙伴从中可以挑选最优秀的学生进行培养，成为酒店未来的经理人。2012年蓝山学院特许合作伙伴包括：雅高集团、凯悦国际酒店集团、喜达屋国际酒店集团、万豪国际酒店集团、四季酒店集团。
蓝山国际酒店管理学院的学历受澳大利亚高等教育质量和标准机构（ Tertiary Education Quality and Standards Agency ,简称TEQSA)认证，并在世界范围内得到认可。澳洲蓝山国际酒店管理学院▲学历在中国驻澳大利亚大使馆教育处认证后，回国即受认证。学生完成本科或硕士课程后，即可申请在澳的两年工作居留许可，在这个纯英语国家提高口语及工作能力。2004年，学院联合苏州旅游与财经高等职业技术学院（Suzhou Tourism and Finance Institute，简称STFI）共同成立蓝山国际酒店管理学院苏州校区，为学生提供2+1模式（2年苏州校区学习+1年澳大利亚校区学习）的国际酒店管理专业课程，为在校生到海外进修本科和硕士学位课程提供了快捷通道。
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