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大鹏生物的水苏糖采用生物水提法萃取并结合现代高效分离技术提取，整个提取过程中无任何有机溶剂介入，纯天然，高纯度，食用安全可靠；残渣可作有机肥料或饲料，即可综合利用，又利于环保。与其他功能性低聚糖相比，水苏糖具有不消耗粮食、西安大鹏生物科技股份有限公司，http://www.dapengcn.com，生产过程无污染、功效更显著、高性价比等明显优势，代表着低聚糖的发展趋势，是功能性低聚糖发展到目前为止的最高阶段和最具发展潜力的益生元品种。
公司生产基地位于国家级经济开发区——中国西安泾河工业园。园区远离城区，周边没有任何污染源，外围协作条件良好。生产基地占地100余亩，有框架结构的主厂房及辅助建筑、构筑物的面积近10000平方米，拥有自备深井、1000立方米的蓄水池、西安大鹏生物科技股份有限公司1200KVA的供电设备、燃煤燃气三套共12吨供汽能力的锅炉、720吨/日处理能力的污水处理设备等辅助生产设施，设计生产能力为年产高纯度水苏糖1000吨。
公司十年磨一剑，运用具有自主知识产权的原创技术建成了全球第一条水苏糖工业化生产线，实现了水苏糖产业化生产。公司生产的水苏糖其功能性糖含量高达80-90%，远远高于国外含水苏糖24%、棉籽糖8%的大豆低聚糖， 是目前全球最大的水苏糖供应商。公司拥有水苏糖领域95%以上的专利，是水苏糖行业标准起草者，水苏糖相关技术居国际领先地位。
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