1995年，河北省政府发布了《河北省生猪定点屠宰管理办法》，在全省推行生猪定点屠宰，属于国内定点屠宰起步较早的省份。1998年，国务院《生猪屠宰管理条例》实施后，我省定点屠宰工作更加规范。2004年，河北省将保证人民群众吃上 “放心肉 ”列为 “十项民心工程 ”，进一步推动了我省的定点屠宰工作更快更好发展。目前，河北省畜禽屠宰管理网官网我省省、市、县（市、区）三级畜禽定点屠宰管理机构共计163个，人员1031人。市、县（市、区）两级屠宰执法队伍共计157个，执法人员1588人。河北畜禽屠宰管理网▲全省县以上城市和90％的乡镇实行了生猪定点屠宰。全省现有定点厂1100多个，年设计屠宰能力1亿多头。其中50多家定点厂拥有自己的产品品牌，17家定点厂获得了进京销售猪肉产品资格，5家获得了向天津销售资格，是取得进京津销售资格最多的省份。
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河北省畜禽定点屠宰管理办公室（以下简称 “省屠管办 ”）是省商务厅直属的处级财政全额拨款事业单位。省屠管办是2001年1月根据省政府机构改革方案，在原省贸易厅肉品卫生管理站的基础上组建的，2003年机构改革时由原省贸易办划归我厅。
