商会的最高权力机构是会员大会，理事会是会员大会的执行机构，在闭会期间领导本团体开展日常工作， 对会员大会负责。
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商会宗旨是在市委和市政府的领导下，合法经营、相互合作、互惠互利，最大程度地实现资源优化组合，促进淄博与枣庄、济宁、菏泽及周边地区的经贸合作，为淄博的经济建设发挥积极作用。
淄博鲁西南商会是由在淄博创业的枣庄、济宁、菏泽及周边地区的民营企业家、个体工商户及各行业的个体会员组成的合法的社团组织。
