即墨老酒技术力量雄厚，荣誉称号不断
山东即墨黄酒厂现有大专以上学历的技术人员180余人，具有完善的质量保证体系和现代化的检测手段，早在1997年就已通过了iso9002国际质量体系认证，于2002年通过了iso9001：2000换版工作。“即墨牌”即墨老酒自1997年至今始终保持着“山东名牌产品”称号。“即墨牌”商标多年来一致保持着“山东省著名商标”称号。1999年“即墨牌”即墨老酒被国家绿色食品发展中心认定为中国黄酒业首家绿色食品品牌至今。2001年，山东即墨黄酒厂被全国饮品企业环境管理审核委员会认定为“全国饮品企业环境质量管理合格单位”。企业技术质量中心是青岛市市级企业技术中心。
产品销售：
山东即墨黄酒厂生产的所有系列产品均由新华锦（青岛）酒业有限公司全权代理。
新华锦（青岛）酒业有限公司是新华锦集团山东易通达物流有限公司下属的大型商贸流通企业，主要经营酒类、饮料、小包装食品及其它产品的批发、零售、配送业务。受山东即墨黄酒厂委托，全面代理销售其生产的即墨牌即墨老酒及其系列产品。公司本着“诚信合作，共同发展”的原则，愿与国内外客商开展全方位业务合作。
产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。
国际酒类专家评定，以西方啤酒为代表的药法制酒同东方以黄酒为代表的曲法酿酒相比，曲法酒胜过药法酒的营养。单就营养说，中国北方黄酒的典型——即墨老酒是“营养酒王”。据化验，即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素，十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。适量饮用，能促进人体新陈代谢，增强体质，防止疾病，延年益寿。
即墨老酒属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多、物产丰富的地方。这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米），米粒大，光圆，是酿造黄酒的上乘原料。当时，黄酒称“醪酒”，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行。在长期的实践中，“醪酒”风味之雅，营养之高，引起人们的关注。即墨老酒属黄酒类,有着悠久的历史。据传闻:战国时,齐国田单以火牛阵大破燕军,当地土民就是以黄酒犒劳将士,鼓舞其杀敌取胜的斗志。即墨黄酒中尤以“老干榨”为最佳。其质纯正,便于贮存,且愈久愈良,系胶东地区诸黄酒之冠。后据即墨“老干榨”历史久远、久存尤佳的特点,为便于同其他地区黄酒的区别,遂改称“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年间，即墨老酒产销达到极盛时期，老酒不仅畅销全国各大商埠，而且出口远销日本及南洋诸国。
现在较为著名的有新华锦集团旗下“即墨牌”即墨老酒、山东即墨妙府老酒有限公司“即墨妙府老酒”。
该两家各自有文化博物馆，且妙府老酒的制造工艺被评为青岛市“非物质文化遗产”。即墨老酒山东，www.jmlj.com.cn。
牌分别针对重度使用者、对健康很敏感的客户群和高档啤酒三块市场。20世纪70年代，米勒公司的营销取得了巨大的成功。1978年，“海雷夫”的年销量达2000万箱，仅次于AB公司的“百威”（Budweiser），1980年，米的蜂胶软胶囊（专利方法脱铅、除去重金属|）蜂胶枸杞软胶囊，主要出口日本、马来西亚、香港等国家和地区。连续8年产品质量经国家出入境检验检疫局宁夏分局和宁夏回族自治区技术监督局检测各项指标达到优质。连续多年被自治区、吴忠市授www.jmlj.com.cn，即墨老酒官网，公司还不断加大技术改造力度，大手笔引进德国KHS灌装、HUPPMANN糖化等生产设备，并投资数亿元亿元建立了江苏省第一条也是目前唯一一条纯生啤酒生产线，使企业的技术装备水平处于国内领先水平，为产品的卓越品质带来强大后劲
