泉州市质量技术监督局，全市建有1个国家级检验中心，国家茶叶质量监督检验中心（福建），4个省级检测中心，省建筑陶瓷产品质量监督检验中心，省水暖消防产品质量监督检验中心，省鞋类产品质量监督检验中心，省日用陶瓷产品质量监督检验中心，此外，还有市政府设立的WTO/TBT泉州通报咨询中心科，机关党委和监察室等12个科室。泉州市局各直属单位有，泉州市质量技术监督稽查支队，泉州市产品质量检验所，泉州市计量所，泉州市标准化研究所，泉州市工业产品生产许可证审查技术中心，晋江市质量技术监督局，南安市质量技术监督局，石狮市质量技术监督局，惠安县质量技术监督局，安溪县质量技术监督局，永春县质量技术监督局，德化县质量技术监督局等12个单位。泉州市局派出机构，泉州市质量技术监督局直属一分局，直属二分局，直属三分局。另有省锅炉压力容器检验研究院泉州分院，省特种设备检验研究院泉州分院2个省属事业单位。
