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四川廖排骨餐饮管理有限公司随着集团公司的发展，廖排骨直营店的增加，在全国特许经营加盟模式成熟的背景下创立，以研发、生产、销售、培训、管理为一体的连锁经营模式，成功的为连锁店的稳固发展夯实基础。
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展望未来，作为四川省产品质量信得过企业和全国绿色餐饮企业，廖排骨人秉承专家才是赢家的制胜策略，将坚持不懈专注卤领域，发展具有廖排骨特色的外卖食品连锁体系和立体的现代的（鼠标+砖头）营销模式，为四川食品行业争取更多的荣誉，创造更好的社会效益，力争为全国各地美食爱好者提供更多、更好的卤味美食。
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廖排骨是著名的卤食品牌！自1982年正式成立并注册商标以来，经过31年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。由此而壮大的廖排骨（集团）公司下辖：四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味食品有限公司三大机构。
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精英的团队，专利的技术,不可复制的卤制手法，独特的味道，廖排骨创造了一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。在首届四川食品节上，一举夺魁；在第四届、第九届中国西部商品交易会中，荣获地方名特食品及风味小吃金奖；在市级、省级评选活动中获得消费者喜爱商品称号；一九九二年九月在成都市文化宫举行的首届巴蜀美食节、熊猫节上勇夺金奖；一九九七年获得四川西部名特食品称号；二零零二年荣获国家级中国名菜称号，同年被授予国家发明专利技术证书；二零零三年获得全国绿色餐饮企业称号；二零零四年荣获了四川省著名商标成都名菜等称光荣称号。二零零八年被评为CCTV上榜品牌；二零一零年再获国家发明专利技术证书。
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四川廖排骨餐饮管理有限公司主要经营廖排骨熟食及全国连锁加盟业务，开拓廖排骨全国市场。经过10多年稳定、成熟、持续的特许经营，公司加盟事业迅猛发展，目前全国连锁加盟事业伙伴已达400余家。
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廖排骨（集团）公司奉行以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以消费者满意为宗旨的经营方针；提倡以人为本的现代化经营管理理念，建立了一支求实、敬业、创新、高效的现代化管理团队。
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回首昨天，廖排骨人凭借得天独厚的历史文化底蕴和对卤文化坚持不懈的执着追求精神，我们有理由坚信唯有廖排骨，才能肩负弘扬卤文化、创造卤奇迹的历史使命！也只有廖排骨才能担当拓展卤领域和研发卤精品的伟大重任！
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廖排骨（集团）公司下辖：四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味食品有限公司三大机构。（四川廖排骨食品有限公司，成都廖排骨调味食品有限公司隶属于四川廖排骨餐饮管理有限公司）
