上海杏花楼月饼官网，www.5177.com.cn食品上个世纪90年代后期，公司进行了第一次改革，由行政性公司改组成为一个企业，开始了面向市场求发展的经营实践。 杏花楼集团的老字号餐饮品牌，在上海有着无可比拟的口碑优势，但是随着上海发展的日新月异，新上海人在上海的比重越来越大，他们在选择餐饮的时候，往往随机性较大。为此，杏花楼集团积极运用现代企业的经营理念，加强了对旗下品牌的推广力度，并且作出了请专业品牌机构为沈大成、德大西菜社、功德林三个著名企业进行品牌策划的战略发展部署，每个项目，配备一名集团公司高层领导分别负责实施和推进。中秋月饼是杏花楼集团重要的经营项目之一，杏花楼、新雅的广式月饼和功德林苏式月饼，从1994年起连续被评为上海市的优质产品，杏花楼的月饼更是多年蝉联国饼十佳的业
杏花楼（集团）有限公司的前身是黄浦区第二饮食公司，持有上海黄浦区相当一部分的老字号餐饮品牌“杏花楼 官方网站”www.5177.com.cn。
杏花楼集团的发展历史上，经历了两次改革重组
