吴大娘公司现已形成了适合自身发展的管理体系和“六大定位”（品种、名称、价格、选址、环境、服务）的理论体系。目前，公司总营业面积四万余平方米，餐位一万八千多个，员工达五千多人。 在2004年度中国百强餐饮连锁企业中名列第45位；被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁十大著名品牌企业”；“吴大娘”商标被授予江苏省著名商标。大娘水饺现已成为国内最大的水饺堂食快餐连锁企业。
1996年4月始创于江苏常州的“大娘水饺”，十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。“大娘水饺”至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家，每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。《全球商业经典》杂志以“大娘水饺靠中央厨房创造6亿只水饺传奇”为题，对“大娘水饺”的成功模式进行了分析和研究，中央电视台、台湾东森电视台、中国新闻网、《环球时报》、《人民日报海外版》等媒体相继将“大娘水饺”作为中式快餐的成功典范进行了追踪报道，“大娘水饺”的掌门人也被推选为2006中国餐饮行业领袖人物。
“大娘水饺”先后获得了中国快餐十佳品牌企业、江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务名牌企业、亚洲十大最具潜力品牌等荣誉，“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省著名商标；“大娘水饺”还成为2008北京奥运会推荐菜品，松仁三鲜饺、三菇饺、香菇青菜包分别荣获2008北京奥运会推荐食谱菜品展金、银奖；松仁三鲜饺、三菇饺、素三鲜饺被评为中国名点；松仁三鲜饺、牛杂汤、蜜汁叉烧酥荣获2005上海国际餐饮博览会金奖。吴大娘江苏，www.cnddr.com。
今产品畅销全国乃至国际市场，三叶品牌深入人心。三叶减肥茶和三叶通便茶全部采用药用植物为原料应用中医药学理论理论组方，以达到减肥和通便的功效。公司一直把质量放在首位，在生产过程中通过严格的管理制度从原料到成品每一工序都经过，2004年通过欧盟CE认证。2006年通过ISO9001-2000质量管理体系的复审认证。并成为清华大学校企合作委员会成员单位之一。京山轻机于1998年6月在深圳证券交易所上市，是国内纸制品包装机械行业唯一一家上市企业www.cnddr.com，吴大娘官网短短几年时间，经过全体海莱人的共同努力，公司规模不断壮大，员工人数从公司成立时的几十人发展到目前的几千人，公司占地50亩，拥有数万平方米的生产车间、研发中心、办公大楼，以及完整配套的员工食堂、宿舍等福利设施
