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由于近来咖啡豆价格的上扬已对绿山咖啡的经营模式构成挑战，绿山咖啡恐难以继续维持低价策略。与星巴克售卖 “品味 ”不同，它卖的是更实在的东西 mdash; mdash;除了品类丰富的咖啡之外，还有一种名叫克里格的单杯咖啡机以及跟它配套的咖啡K杯。如今，北美家庭和办公室，每天都会消耗掉300多万个这样的K杯。截至2010年前三个季度，绿山咖啡公司，http://www.greenmountaincoffee.com，K杯的销售数量已轻而易举地达到了6.83亿个。
1981年，绿山咖啡烘焙公司在佛蒙特正式成立。它的发展经历了三步走战略，第一步：向高端市场迁移，__高品质的阿拉比咖啡豆。第二步：1986年，成立环境督导委员会，同时通过设立回收计划，以此消减公司资金近一半的浪费。这种注重环保和社会责任的做法，也为绿山咖啡的品牌知名度和美誉度的提升产生助力。第三步：专注于流水线生产，并把一些现代理念引进公司。
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