学院致力于为烘焙产业培养专业的技术人才、管理人才和创业者。“匠就一个字，我会用心一辈子”是学院的学习教育理念。我们相信，当你来到这个平台，一定会离你的目标更进一步，我们也会竭尽所能为大家创造良好的学习环境和服务，为每位学生的人生梦想助力加油!
学院通过西湖职业高级中学联合办学，开拓了现代学徒制、产教融合的职业技能教育模式，是学生理论实践一体化(就业、创业)的平台。
嘉匠烘焙学院旗下拥有多家烘焙连锁企业和大型中央工厂，依托于自身强大的实力，与数十家企业开展合作育人、合作就业、合作创业、合作发展。办学成绩显著，并受到用人单位、家长及学生的积极认可。
学院拥有一支强大师资团队，师资力量雄厚，有来自台湾的烘焙大师、省级特级教师、全国大赛季军老师、企业创始人导师等，现有教职工80余人。
学院目前有2个校区，总校位于杭州西湖区(国家重点职高西湖职业高级中学创业园区内)，分校位于新安江职业学校嘉匠实训大楼。嘉匠烘焙学院通过与西湖职业高级中学、新安江职业学校联合办学，设立2年制、3年制的全日制专业班。作为专业的烘焙西点学校，现已成为广大学生踊跃报名的热门院校，也是省内有志于在烘焙行业发展的院校。
杭州嘉匠烘焙学院成立于2015年9月，是浙江省综合性烘焙西点职业技能培训学校。
