安德鲁也想为他的顾客制作葡式蛋挞，他的医药背景使他对实验工作一点也不陌生，开设了这家谦卑的安德鲁饼店。安德鲁蛋挞官网：www.lordstow.com，不过他们迅速地爱上他的欧式产品。尤其以安德鲁蛋挞最为出名，另外,1999年4月安德鲁蛋挞进驻日本大阪市场。这是亚洲首间蛋挞专门店引来蛇形般长的人龙,等候尝试这款天降的美食。安德鲁蛋挞官网模仿安德鲁蛋挞的店在香港及台湾等地涌现。安德鲁饼店的第一家特许经营店于1997年在香港开设。同年12月，安德鲁饼店继续引入它具标志的产品到菲律宾。未来的日子路环安德鲁饼店会延续他的精神和殷勤的服务。
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