其主管部门为辽宁省服务业委员会是由辽宁省内从事饭店，宾馆，大型餐饮和饭店供应商等相关企事业单位，团体和经营管理人员自愿组成的省级行业组织影响力大，服务规范，信誉良好的星级饭店，大型餐饮企业遵守社会道德风尚，代表辽宁饭店业的共同利益，维护会员的合法权益，倡导诚信经营，引导行业自律，规范市场秩序为会员服务，为行业服务，在政府与企业之间发挥桥梁和纽带作用，为促进辽宁饭店业的健康发展发挥积极作用积极发展会员队伍，主动为会员提供多种优质服务，帮助会员企业提高运营管理水平；
二，组织行业调研，参与制订行业法规，行业标准，行业规范与行业自律规则；
三，组织本行业间的信息，技术，管理经验交流与研究，增进横向联合培训和专业讲座，提高职业经理人及各级管理人员的综合素质，促进行业的发展与进步；
四，协调会员之间的关系，增进同行业间的友好往来和相互协调，接受会员的委托，对本行业内的经济纠纷进行协商与调解，必要时可报主管部门协助解决；
五，收集和反映会员意见，及时向政府部门和各市行业协会提出建议，根据法律，法规和政策，积极维护会员的合法权益；
六，组织本会会员参加各类招商洽谈会，商品展销会，国内外参观，访问考察等项活动，积极协助企业开拓海内外业务；
七，受辽宁省绿色饭店工作委员会委托，组织开展全省绿色饭店与绿色餐饮企业的创建与评审工作；
八，办好协会会刊与网站，推广宣传会员的品牌与经验，并为会员提供信息，咨询服务；
九，在政府支持和领导下，策划并组织行业大型活动。
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