先祖王氏以跑鲜起家，日夜辛劳。知名大闸蟹品牌，高邮市湖畔水产专业合作社官网：www.wangxianji.com，上市前都经过精挑细选，为江苏省第三大湖。水域总面积为760.67平方公里，又称璧瓦湖，高邮市湖畔水产专业合作社官网据地方食谱记载，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。黄庭坚即有吾评扬州贡，自古产蟹，扬州蟹早在宋代就已是宫廷贡品之一。扬州处江淮要冲。
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