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费里埃庄园官网

费里埃庄园
网站:www.ferriere.com费里埃庄园官网

这小小的8公顷的费里埃庄园非同一般:首先,与梅多克区其他庄园相比,它是左岸最小的名庄;其次,从十八世纪中期到二十世纪末,只有两个家族拥有过费里埃庄园。这种情况是非常难得的,在经历了包括根瘤蚜虫、经济萧条以及两次世界大战在内的一连串打击后,许多庄园都频频易主。庄园的名字源自费里埃家族Ferrire family。当时的皇室朝臣加百利费里埃Gabriel Ferrire一直掌管庄园直至1777年去世,并将其传给了他同样叫做加百利费里埃的侄子。随着大革命的爆发,费里埃家族的成员也难免牢狱之灾,但却成功地保留了庄园。在19世纪初期的各种不同的评级中,费里埃庄园就已获得了三级或四级的级别。1855年,其三级庄的地位终于得到确立。

在酿造葡萄酒的过程中,选用水泥酒槽酿制,并把发酵的温度降至14℃,使葡萄发酵的速度不至于过急,然后才逐渐恢复到23℃-24℃之间,发酵和浸皮的时间都比较短,约17天至25天,以保留葡萄酒的特质,突出其细腻的口感。之后在橡木桶中陈酿16至20个月,通常选用百分之六十轻度烘焙的新桶。在酿造的每一个环节,女庄主克莱尔无不亲力亲为。在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵;在橡木桶中进行乳酸发酵;使用蛋白澄清;随后在橡木桶中陈年16-18个月(每年更新率为60%)。

电话:33 05 57 88 76 65传真:33 05 57 88 98 33电子邮箱:chateau@ferriere.com。

1914年,庄园由阿曼德弗伊勒拉Armand Feuillerat收购,随后阿曼德将费里埃庄园作为礼物送给了他的女儿安德烈都兰Andr Durand,20世纪的大部分时间庄园都由她掌管。后来将葡萄园租给了当时的荔仙庄园Prieure-Lichine庄主亚历克西斯荔仙Alexis Lichine。从那以后费里埃葡萄园就由荔仙及其团队掌管,葡萄酒则在力士金庄园的酒窖中酿造。这段期间总面积为4.5公顷的葡萄园被彻底翻种;葡萄酒总产量也不大,几乎全部销往连锁餐馆,而且当时费里埃酒一般都不会在法国以外的地方售卖。二十世纪末,力士金和费里埃庄园被新主人接管,两家庄园的合作模式不可避免地步入终结。费里埃庄园被以雅克梅洛Jacques Merlaut为首的泰联Taillan集团买下。后来所有权交到了下一代克莱尔维拉斯Claire Villars手中。如今,家族的产业都由克莱尔掌管,当然也包括费里埃庄园。

联系方式

费里埃庄园(Chateau Ferriere)位于法国波尔多玛歌产区,1855年费里埃庄园被评为梅多克列级酒庄第三级。费里埃庄园(Chateau Ferriere)拥有葡萄园8公顷,主要种植葡萄比例为80%赤霞珠,15%美乐,5%小维度。深层加仑河沙砾土覆盖在白垩泥灰土上,为园内的葡萄树带来了充足的养分。葡萄树平均树龄35年,种植密度6,600株/公顷,平均单产4,700升/公顷。

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