学院坐落在历史文化名城，一代伟人周恩来的故乡江苏省淮安市航空新启，新长铁路，宁连高速，京沪高速，京杭大运河等穿境而过，涟水机场通达四面八方，是新兴的交通枢纽，台资高地，和江淮平原的重要商埠总建筑面积26.26万平米吴承恩故居等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚，是青年学生求知读书的理想学府校内专兼任教师385人，引进或聘任来自企业一线的各类兼职教师294人教授16人，副教授116人，博士和硕士156人生物技术类专业教学指导委员会委员，中国高职教育研究会食品生物技术协作委员会副主任委员等4人，全国优秀教师，中国烹饪大师，江苏省...省高校...省高校教学名师，省烹饪大师等20人，淮安市有突出贡献的中青年专家，淮安市优秀科技工作者，淮安市...生物技术及应用等2个江苏省省级优秀教学团队江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新基地生物与化学工程学院，酒店与旅游管理学院，财会与经济贸易学院等四个二级学院以及机电工程系，信息工程系，人文与社会科学系，医药与健康管理系等四个系，开设的食品加工技术，食品营养与检测，生物技术及应用，生物制药技术，烹饪工艺与营养，机电一体化技术，市场营销，会计，商务英语等38个专业，涵盖了食品产业链中食品原辅材料生产，食品加工，食品质量控制，食品贮运与营销以及烹饪等主要环节省级精品课程3门；国家...省级评优精品教材或立项精品教材6部；江苏省高校特色专业或建设点3个生物技术，烹饪工艺，机电控制，计算机网络，经贸物流等11大类实验实训室105个，其中国家级实训基地建设项目2个，省级实训基地建设项目2个按产品分类建设焙烤食品，肉制品，乳制品以及饮料，啤酒，黄酒，葡萄酒等7条生产线，以任务分类建设微生物技术，食品生化检验，仪器分析等食品质量，安全实验实训室，并按...训练岗位化，功能多样化，管理企业化，服务开放化的模式组织生产性实训和管理，初步实现了校内实训基地由消耗式运行向生产性实训和产业化运作的转变轻工行业特有工程职业技能鉴定站和全国计算机，英语等考核点，可进行化学分析，食品检验，烘焙工，酿造工，烹饪，餐饮服务等20多个工种，岗位的职业技能鉴定和计算机，英语等科目的考级，毕业生...雨润食品，东海粮油，淮安经济开发区等企事业单位紧密合作，建有校外实习基地192家先后4次被评为...科研院所和行业协会，组建江苏食品职教集团，创新合作办学机制，探索校企合作长效机制建设，并与江苏省餐饮行业协会联合成立江苏淮扬菜烹饪学院，与江苏今世缘酒业有限公司联合成立江苏今世缘酿酒学院，为深化...学做一体的人才培养模式改革，推进产学研深度融合搭建了重要平台促进校企深度融合的改革创新案例成功入选中国...求实，和谐，创新的校风，...敬业，爱生的教风和...求知，践行的学风，取得了令人瞩目的办学业绩，凝炼形成了...做强优势专业群的特色鲜明的食品高职教育品牌，办学水平和服务区域经济社会发展的能力显著提高，赢得了良好的社会声誉学院师生在食品检验，发酵酿造，烹饪工艺，化工总控等全国和省市职业技能大赛上，先后为学院赢得荣誉近200项江苏省平安校园，江苏省职业教育先进集体，江苏省德育工作先进单位，江苏省高校先进基层党组织等荣誉称号30余项学院以优秀成绩通过教育部高职高专院校人才培养工作水平评估；2008年7月被省教育厅，财政厅确定为江苏省示范性高职院校建设单位；2010年11月成为江苏苏北五市唯一一所国家财政部，教育部重点建设的100所示范性（骨干）高职院校之一学院...做强优势专业群的特色积淀与实践创新项目荣获江苏省高等教育教学改革成果特等奖院长信箱：spxysjxx@163.com
