都夏美隆酒庄，国外美食网站，法国都夏美隆酒庄Chateau Duhart-Milon-Rothschild官网，美食，从十八世纪初开始，在拉菲地方领主的推动下，波亚克村就遍布葡萄园。作为向领主交纳的一项岁入，产自米隆山丘的葡萄酒进入拉菲堡的副牌酒行列，这也证明当时这片土地出产的酒已有不错的品质。其时拉菲主人是被路易十五钦封为葡萄酒王子的尼古拉-亚历山大侯爵。
1830到1840年之间，Casteja家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生去世后留给妻子的14公顷果园，从而拥有了40公顷葡萄种植面积，他将这块领域命名为Duhart-Milon。迪阿尔先生当年居住的房屋在1950年的波亚克港口上还可见到，都夏美隆酒庄葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。
1855年的葡萄酒分级制度认可了迪阿米隆的品质。卡斯特加家族掌管酒庄一直到二十世纪初，迪阿米隆的50公顷果园也是波亚克村最大的葡萄园之一，1962年罗斯柴尔德家族购买下这片产业。当时都夏美隆酒庄的地产尚有110公顷，而葡萄园只剩下17公顷，重建工作成为当务之急：铺设灌溉排水系统，拔除枯死的葡萄而重新栽种新苗，购买邻近土地，重新整合葡萄园，并在波亚克建造起新的酿酒设备与酒窖。从1973年起到2001年，葡萄园由42公顷扩大到71公顷。今天，成熟的葡萄植株与全部翻新的酒窖使40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报，都夏美隆酒庄重回往日顶级四等的行列，正在窖中陈年的酒可证明其今日声名不减当初。
葡萄园：185.2英亩
平均树龄：30年
葡萄品种：70% 赤霞珠，28%梅乐;2%佛朗。
年产量：280,000瓶
成熟期：8-25年
