三湖龙虾一般人群均可食用，老少皆宜。常吃可起到提高免疫力、提高记亿力、通便、降血压、抗自由基、消除水肿、抗衰老、抗癌防癌、补血养血、缓解疲劳等乍用。龙虾被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗久病体虚、失眠、阳痿、胃寒、视力下降、神经衰弱、植物神经功能紊乱、夜盲症等症状，还能治疗老年人骨质疏松，腰酸背痛等疾病。
三湖龙虾的营养十分丰富，所含的营养成分有钙、钠、钾、镁、磷、铁、硒、硫、铜、蛋白质、锌、脂肪酸、烟酸、碳水化合物、胆固醇、氨基酸、矿物质、维生素A、C、D、E等多种元素和营养物质。
三湖龙虾（英文：sanHuLobster，简称SHL）原产于江汉平原核心区（湖北三湖），三湖龙虾以营养丰富、味道鲜美、体大肉肥而闻名于世。三湖龙虾以“绿色、健康”为理念，以“品质、新鲜、美味、品牌”为宗旨，竭诚为每一位商家（超市、酒店、餐饮、海外商家）提供最优质的服务．
