湖南省是我国油茶种植大省，2007年全省油茶面积1778万亩，占全国油茶总面积的39%，全省122个县中有120个县种植有油茶，其中有3个县为全国油茶产业发展示范县，年产茶油10万吨，占全国茶油总产量的一半，油茶面积和茶油产量均居全国第一位，油茶产业总产值50多亿元。尤其是在雪峰山地区，纬度、气候条件、土壤环境都非常适合油茶的生长要求，野生油茶资源十分丰富。因近乎原始的生态环境，雪峰山所产野生油茶果远离污染，所榨出的野生山茶油色泽鲜亮、营养丰富、品质上乘。 湖南雪峰山茶油专业合作社于2008年6月审核批准成立，是湖南第一家冠省名的茶油农民专业合作社。合作社有1000余名成员,成员出资总额200万元，采取基地+农户+工厂的合作经营模式，对成员及其收购的野生山茶籽实行统一生产，统一品牌、统一包装、统一宣传、统一销售，年产量达1500吨。
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在国家大力推广茶油产业的政策背景下，凭借湖南丰富的资源优势，合作社将努力实现农户增收、合作社稳步发展的目标。目前开发的品牌有雪峰山、hayyo好啊哟两大系列，产品主要有野生山茶油和野生核桃油以及菜籽油等。产品已获得有机食品认证和中国农产品出口认证，生产基地已通过ISO9001:2000国际质量安全体系认证，确保了产品的高品质，选择雪峰山茶油就是选择高品质生活。合作社产品规格丰富，有高档礼盒装、精品团购装、家庭实惠装等，能满足广大消费者的各种需要。野生山茶油，野生核桃油上市以来等到了广大消费者认可，产品畅销国内外，被誉为油中之精品，馈赠之佳品。
