Inniskillin云岭酒厂官网，www.inniskillin.com美食加拿大各地气候并不相同。南方寒凉的大陆型气候加拿大可以种植的葡萄种类相当有限其中的一个品种VidalBlanc葡萄是由Ugni Blanc葡萄与Seibel葡萄杂交而成的。白怀德尔葡萄的一个优点是：在冬天它能以休眠的方式抵御极低的环境温度。
加拿大葡萄种植及酿酒业始于1811年用本国的葡萄品种生产大部分的高度数的甜酒进入70年代
Inniskillin(云岭酒厂,又名因尼斯基林)是其中的一家公司加拿大的酿酒和零售一样不过对他们两人来说幸运的是
云岭酒厂一直被公认为是全球最优秀的冰酒酒厂之一一家酒庄带起整个国家的酒业
