麦卡伦是唯一不使用任何人工添加物的苏格兰威士忌品牌甄选每一年成熟巅峰期的橡木桶酿制新酒，待酒液成熟后装瓶始建于1700年的Easter Elchies古堡是詹姆士一世的宅邸，堪称...使用斯班塞河畔区最小巧的铜制蒸馏器，以稳定的内部温度，造就了更高酒质及贵族般的身份；依古法蒸馏，只取二次蒸馏后16%最精华的酒心，酒质绝伦；使用最高等级的雪莉橡木桶陈年，在保留麦芽威士忌特色的同时又增加了浓郁的果香味成就了麦卡伦威士忌醇厚馥郁的品质将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌不仅对麦卡伦着墨最深，各年份的酒更获得极高评比，总平均高达92.1分以上后者常用麦卡伦作为混配酒中画龙点睛用的纯麦威士忌酒麦卡伦纯麦酒仅能在斯配塞才能购得但是，麦卡伦企业家的新生代管理者决定用单一麦酒必须也成为销售推广的主力严格控制公司以外的装瓶数目该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟，他成为麦卡伦企业家族中的新代表者因而赢得...麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所，如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示，希望能给人们威士忌...借以中和人们对功能取向的蒸馏酒厂较深刻的印象原因不仅在于其广受欢迎的品质保障，还有就是它一直拥有着世界上最多不同年份的瓶装酒共拥有约40个年份的珍贵收藏，总价值高达14.5亿英镑。
