麒麟酒庄拥有30公顷左右葡萄园，土质主要为沙质砾石，葡萄种植比例为40%赤霞珠，30%美乐，20%品丽珠和10%小维多，葡萄植株平均树龄为27年平均单产在5,000升/公顷左右并在休耕五年的原地上进行补种手工采摘原属于一个名叫利纳德赛尔Renard de la Salle的波尔多贵族，当时称作...中文名字由此而来时任美国总统的汤玛斯-杰弗逊对麒麟庄钟爱有嘉，曾数次亲自拜访酒庄财产亦都被充公，但凭着Kirwan家族的努力酒庄很快又回到他们手中麒麟庄被列为三级酒庄，同产区的列级酒庄还有宝马(Palmer)，美人鱼堡(Giscours)等酒庄受到萎靡的经济和动荡的战争环境影响，酿酒质量大受打击，而且有相当一段长的时间没有出产葡萄酒，最后逐渐沦落为一个破落荒废的葡萄园酒庄被Schyler家族收购并管理至今，他们重新整合葡萄园，引进新酿酒设备，令酒庄回复昔日光彩重新规划葡萄园，实行酒庄装瓶同时让-亨利看到了北美市场上的新商机，使公司商贸上的成功得以保持最近几年的酒质明显有所改进，并得到外界的肯定他们还修缮庄园并修建了一座新酒窖纳塔莉（Natalie）和索菲斯凯勒（Sophie Schyler）接管麒麟庄近年来保持着稳定的出品素质，其精致的酒体和出色的果香是玛歌产区的基本特点，近期较好的年份有2006及2003新橡木桶的使用比例视年份不同维持在约40%-60%，副牌的陈酿时间略短。
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