小肥羊公司于 1999 年 8 月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业，改革为 ” 不蘸小料涮羊肉 ” 的新食法，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。
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