宝嘉龙酒庄Chateau Ducru-Beaucaillou官网，www.chateau-ducru-beaucaillou.com美食因此把它从新命名为Beaucaillou。Beaucaillou相当于英文BeautifulPebbles,美丽小石之意。
1795年爱好葡萄酒的富商Bertrand Ducru买下了此庄此名一直延用至今。而宝嘉龙的中文名则是通过法文音译而得出。Ducru是位用心酿好酒之人他岳父大人又是波尔多商会会长他岳父甚至改去了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯在1855年的波尔多酒评级中
1866年苏格兰后裔Nathaniel Johnston以高价一百万法郎买下宝嘉龙庄。Johnston接手后为防小偷当时其它庄园对此并不为意正象很多伟大的发明一样当然宝嘉龙庄也因此更为声名显赫。Johnston后来又在原有法式酒庄城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡
美国是当时宝嘉龙庄依赖很大的市场。1920年代美国突然实施全国禁酒令迫于无奈但宝嘉龙并没得到很好照顾
1941年FrancisBorie购下宝嘉龙。Borie家族定下了回复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树才十多年品质已上升到宝嘉龙的历史新水平。
现在1998年RobertParker对波尔多名庄的分级中宝嘉龙和雄狮、拉菲、拉图等并列一级。当然有些行家并不同意Robert Parker的看法
宝嘉龙的酒是圣祖利安村的代表作她和同村的雄狮正好是两样的个性。但宝嘉龙更能代表圣祖利安风格。她温柔细腻但她不宜年青时饮用陈年后的宝嘉龙象杨贵妃苏醒的美态
宝嘉龙应选配纤细的羊扒、炖肉、鸽肉或香软芝士都会甚佳。
