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泰廷爵自1978年开始推出了收藏家系列，大受欢迎，而且更有令人意想不到的效果。不少人都舍不得打开来饮用，或者是觅得一两瓶纯为收藏。其实泰廷爵收藏家系列香槟的原先设计，也为饮家设计了一块印制极为精美的金属片，亦即是水松木塞上方位置，专为巩固将瓶塞包紧的铁线所用。这些金属片也是每年不同，别具趣味。泰廷爵官网泰廷爵香槟的收藏系列，其实并不是每年都有出产，属于 “年份香槟 ”（VINTAGECHAMPAGNE）中超级货。第一次面世是1978年，之后到1981年才有第二支。不过，由于整个80年代好年份多，因此出得较密，比如1982、泰廷爵▲1983、1985、1986、1988年等，均受捧场。
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泰廷爵（Taittinger，又译为泰亭哲），被人誉为香槟中的年轻人。之所有这么说，是因为其使用泰廷爵这个名字只有60年的历史。但在此之前，泰廷爵香槟酒却是法国最古老的香槟品牌之一，其酒庄也是法国香槟区内历史最悠久的香槟酒庄之一。由于坚持只采用第一次压榨的葡萄汁酿造香槟，泰廷爵向来以新鲜芳香的口感与优美持久的气泡深受世人喜爱。比方多年前英国查理王子与黛安娜王妃的世纪婚礼喜宴，便是使用Taittinger的香槟。
