并改制成立了北京鸿宾楼餐饮有限责任公司。总经理蔺素琴。至今已有156年的历史。北京鸿宾楼餐饮官网：www.hongbinlou.com.cn，是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京，以其独特的菜品享誉京城，其浓汤鱼翅、葱烧海参、两吃大虾、白蹦鱼丁、红烧牛尾、芫爆散丹、沙锅羊头等贵为上品。北京鸿宾楼餐饮官网技师15人。鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多。高级技师、清真 风味挂炉烤鸭和燕翅席等脍炙人口，河鲜海味，独树一帜。并圆满的完成了任务。第四次世界妇女代表大会等大型重要活动中，鸿宾楼饭庄均派出厨师参与了清真餐厅的接待工作，
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