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帕桥酒庄所有的葡萄酒都采用全手工采摘及酿造，产量极小，每一支都是限量的心血之作。虽然帕桥酒庄每年的产量非常有限，但是这并不能阻碍世人对它的赞美。从路易西哈，珍藏西哈到霍克湾西哈，还有Zillah美乐，几乎每一款葡萄酒，都拥有无数奖项。帕桥庄园霍克美乐干红葡萄酒采用低产量、帕桥酒庄官网纯手工采摘的葡萄酿成的。这款葡萄酒复杂而丰满，带有成熟黑李子的果香和橡木桶带来的辛香。适宜搭配红肉和亚洲料理。
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帕桥酒庄（Bridge Pa），一家独立的家族酒庄，专注于酿造顶级新西兰酒。帕桥酒庄坐落于优雅的霍克湾，而霍克湾则是新西兰著名的葡萄产区。许多人曾对它青睐有加，并不乏溢美之词。葡萄酒作家Michael Cooper曾说：霍克湾是新西兰葡萄产区中的贵族。帕桥庄园则是一个专注于酿造顶级西哈葡萄酒的家族式酒庄。庄园的拥有者 mdash; mdash;Daysh夫妇将所有的时光和心血都付诸在这美丽的葡萄园中。1995年，夫妇二人从惠灵顿搬至霍克湾。这样的决定并非心血来潮，恰恰相反，经过认真的考量，仔细的考察，他们才决定怀着最真诚的梦想来到这片土地。在帕桥（Bridge Pa）金三角，他们找到了一种适合葡萄种植的神奇土壤 mdash; mdash;两千年前火山爆发形成的浮石以及河流冲刷形成的Paki Paki沙质粘土。他们决意用最大的努力在这片上帝赐予的土地上来酿造最顶级的红酒，建立高品质的精品酒庄。如若没有最初可贵的坚持，没有非凡的勇气，或许现在这座带来顶级西哈葡萄酒的精品庄园也不复存在。
